Apropå dagens inlägg i Femtiotalsjakten (länk ovan) där begreppet Lebkuchen ventilerades, går jag ut med denna bild på en dekorativ plåtburk från den tyska firman Haeberlein-Metzger, en skattkista i plåt som är identisk med burken som Libby visade i ett tidigare inlägg, samt en speciell kniv benämnd Erstes Nürnberger Lebkuchen-Messer från firma Schmidt.
Lebkuchen – vars huvudstad tycks vara Nürnberg – kan närmast beskrivas som en mjuk pepparkaka (typ ”Skåne-pepparkaka”) på oblatbotten. Gärna förses den med sockerglasyr eller chokladöverdrag. Lebkuchen har även en italiensk motsvarighet som kallas panforte.
Speciellt tack riktas till Präktiga Familjens överhuvud Tante Doris som var stamkund hos firma Schmid och skickade oss ett paket Lebkuchen snart sagt varje jul, praktiskt taget till döddagar.
Tack tack tack tack tack.
